トルコで挽きたてのコーヒー
トルコの長い歴史を持つ挽きたてコーヒーは、latte比例013年に初めて国連の「無形文化遺産」に登録されました。
トルコで挽きたてのコーヒーといえば、当初は王族が楽しむミルクティーのようなものだった。 その後、フォークロアに広がり、国際貿易を通じてヨーロッパ各地に広まりました。
韓国で挽いたコーヒー
韓国人のコーヒー好きは、白ワインに次ぐものである。 威士忌 入門韓国の街を歩けば、コーヒーを片手に座ったり立ったりしている人を見かけるが、そのほとんどがアメリカーノである。
2016年版韓国コーヒー白書によると、韓国人の76％が1日に2杯以上コーヒーを飲み、韓国人の10人中7人が自宅でコーヒーを淹れています。 社会人、学生、主婦、高齢者、どんな人でも必ず飲んでいるのがコーヒーです。
他の多くの国と同様、挽きたてのコーヒーは、咖啡王室や富裕層だけが飲める健康飲料としてスタートしました。 喫茶店ができる前は、コーヒーは「茶店」で売られていた。 当時、コーヒーは挽きたてのものが主流でした。 そのため、今でも年配の韓国人は、挽きたてのコーヒーを「茶店の挽きたてコーヒー」と呼び続ける。
彼らにとって、淹れたてのコーヒーは食文化であると同時に、機能的なものでもあるのです......。
韓国料理は塩辛いものが多く、ザワークラウトにしろ韓国焼肉にしろ、そのほとんどにニンニクが入っている。

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